+7 (923) 520-6003

г. Кемерово, пр. Кузнецкий 55 "Клумба спейс"
Разработка коктейльных карт

Разработка коктейльных карт

Как мы работаем

Встречаемся и определяем ваши потребности

Нужна ли вам полноценная коктейльная карта, сезонное предложение, акция, вставка в меню или что-то другое.


Разрабатываем скелет
меню

Кол-во коктейлей, название, категории, внешний вид, состав. Отправляем на согласование заказчику.


Разработка технико-технологической карты

Прописываем способ приготовления, себестоимость коктейля , способ приготовления, посуду для подачи, украшение и рекомендуем продажную цену из соображения среднерыночных цен, типа заведения и наценки.
 

Определяем внешний вид карты

Определяемся с внешнем видом карты и предлагаем заказчику на выбор три варианта карты.
 


Получение
готовой 
коктейльной карты

По итогу заказчик получает, коктейльную карту в формате для печати и ТТК.


Обучение обслуживающего персонала

Так же, мы предлагаем обучение обслуживающего персонала согласно разработанной карте. Сервисной зоне мы прописываем продающие фразы и разделяем коктейли на категории и т.д. С барменом прорабатываем все коктейли, если нужно, то фотографируем их.

Предлагаем вам всевозможные варианты, виды и форматы коктейльных карт.

*Большое количество форматов

*Дополнение к карте

  • А4, с разворотом, в виде книжки или альбома;
  • Блокнот, планшетный вариант, в виде подложки;
  • Вы можете предложить свой вариант, который вы хотите видеть.
  • Баланс вкуса (кислый, сладкий, горький);
  • Всевозможные варианты гарнира и украшенния коктейлей. Рекомендации по гастраномическому сочетанию;
  • Варианты посуды;
  • История коктейлей

Виды коктейльных карт

Клиповая

Один из самых распространенных видов коктейльных карт. Огромный плюс такого вида карт в том, что изучая красочные фотографии коктейлей гостю намного легче определиться с выбором, ведь он видит каким будет его коктейль в итоге. Важно, чтобы коктейли соответствовали картинке - посуда, цвет и украшение. Такой вид карт повышает продажи на баре.


 

Графическая

Этот вид коктейльной карты, будет выделяться тем, что коктейли будут представленны в виде картинок. Нетривиальный подход к разработке котейльной карты.


 

Схематичная(упрощеная)

Этот вид коктейльной карты представляет собой изображение коктейлей в виде вкусовых схем, графиков крепости, цветовой палитре , в виде иконок показанно в какой посуде будет подача коктейля. Быстро реализовать и понятно для гостя.


Текстовая

Эксперименты со шрифтами, размерами, буквами и цветами текста. Только текст и ничего лишнего. Легко и локанично.


Флэйринг и фаер шоу от StatusBar

Виртуозное и увлекательное зрелище для гостей вашего праздника от постоянного участника Чемпионатов Сибири по флейрингу Василия Домнича


Как мы работаем

  • Выявляем и обсуждаем ваши потребности и желания
  • Привозим напольное покрытие и инвентарь для шоу
  • Привозим посуду для выступления
  • Выступает участник Чемпионатов Сибири по флейрингу Василий Домнич
  • Программа выступления

    - Флейр-шоу
    - более 100 различных трюков
    - Fire-шоу
    - Приготовление коктейлей во время шоу
    - Выступление длительностью 6-7 минут


Стоимость

Цена от 5000 рублей.

 

Василий Домнич.
Чемпион Кузбасса по флэйрингу
 

Кальян бар

Выездной кальян бар- это отличная возможность насладиться вкуснейшем кальяном на любом табаке в любом месте.


  • Выезд в любую точку города и за его приделы
  • Премиальные AMY кальяны с силиконовыми трубками
  • Классические глиняные чаши и чаши на фруктах

*ВАЖНО!

1. Минимальный заказ – это три классические чаши.
2. Желателен доступ к электричеству и воде.


Как мы работаем

  • Выявляем и обсуждаем ваши потребности и желания
  • Привозим и монтируем газебу - место для курения
  • Привозим кальяны и его комплектующие ( кол-во кальнов зависит от количества гостей на мероприятие)
  • Приезжаем за пару часов до мероприятия для подготовки площадки
  • Являемся профессиональными кальянными мастерами с большим стажем работы. Делаем свое дело и радуем гостей ароматным дымом.

Стоимость

Все зависит от кол-ва гостей и их пожеланий.
- Минимальный заказ – три кальяна на классической чаше.


 

Владислав Лесянович.